休閑食品應注意什麽

2017-12-14  來自: 青海AG8商貿有限公司 瀏覽次數:1905

硬果類

包括:花生、鬆子、榛子、杏仁、胡桃、、、、等。

安全隱患:黴變、受潮、蟲蛀。

專家支招:很多硬果類食品都是散裝的,可以通過品嚐來判斷是否有質量問題。對於包裝好的硬果類食品,可以通過觀察硬果的外觀來分辨好壞。高質量的硬果,一般色澤都比較鮮亮,有光澤,幹燥無雜物,不會出現黴斑、蟲眼等。因此,在購買時,一定要認真仔細地檢查裏的硬果是否有“問題”


膨化類

包括:、薯片、、、等。

安全隱患:添加過量防腐劑、保存不當造成細菌汙染、超過生產日期。

專家支招:據介紹,為了使外形美觀、保存方便,不少廠家在包裝袋內衝入氣體,有的甚至濫用等成分。而這些氣體和膨化劑一旦加入過量,勢必造成食品中含有的有害成分增多,危害人體健康。因此,選購時,一定要選擇品名、配料、廠家地址、生產日期、保質期等標識齊全、明確的產品,盡量不要在一些路邊店、小地攤等沒有質量保證的地方購買。同時,注意這類食品是否幹脆新鮮。

果凍類

包括:果凍、、、等。

安全隱患:濫用色素、化學成分殘留、超市二次汙染。

專家支招:專家指出,果凍果脯類食品中會含有香精、防腐劑等成分,過多食用或者食用不合格產品,會對身體造成很大危害。專家建議,購買果凍果脯類食品時,一定要選擇名牌產品,選擇知名廠家。同時,顏色過於鮮豔、有刺激性氣味、包裝過於簡單、生產日期等標注不明的產品一定不要購買

肉幹類

包括:魚片、肉鬆、、

安全隱患:假冒偽劣、色素過多、肉質不良、細菌汙染、防腐劑超標。

專家支招:郭友武工程師告訴記者,不合格的類食品中往往色素過多,而且含有大量化學成分,有的甚至含有,食用後對身體危害很大。因此,消費者在購買時首先要確定,沒有破漏和縫隙。同時要注意查看肉幹肉脯的色澤和外觀,高質量的肉幹肉脯應該色澤鮮豔、肉質鮮嫩,香味純正,沒有異味。選擇肉鬆時則要注意,好的肉鬆質地蓬鬆柔軟,有彈性,不含肉筋等,嚼碎後沒有。


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